*お手軽簡単　デミグラスソース*-レシピのメイン写真

*お手軽簡単　デミグラスソース*

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とがっちとがち
とがっちとがち @cook_40195232

専用の缶などを使わずに、 バターと小麦粉のほか、ソースなどの常備されている調味料で 簡単にできちゃうデミグラスソース♪
このレシピの生い立ち
オムライスにもうワンポイントほしかったのですが、
家にデミグラスソースをストックしていなかったので☆

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材料

  1. バター 20g
  2. 小麦粉 大さじ　2
  3. コンソメ 小さじ　1
  4. 水 200ｃｃ
  5. 玉葱 適量
  6. 牛肉 適量
  7. しめじ 適量
  8. ソース 大さじ　2～3
  9. ケチャップ 大さじ　1
  10. ウスターソース あれば適量

作り方

  1. 1

    バターと小麦粉をフライパンで熱します。
    弱火でじっくり、香ばしいにおいが漂って、茶色く色づくまで気長に炒めます。

  2. 2

    別のフライパンで
    玉葱・牛肉・しめじを炒めます。

  3. 3

    1.が茶色く色づき、ペースト状になったら
    コンソメを水で溶いたものを何度かに分けて加えながら
    ペーストを伸ばします

  4. 4

    2と3を合わせ、なじませたら
    ソース・ケチャップ・ウスターソース（あれば）を
    加え、
    味を調整したら、出来上がり！

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レシピ作者

とがっちとがち
とがっちとがち @cook_40195232
に公開
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