うちの☆しそジュース☆

はるたん6212's cooksnap of when they made うちの☆しそジュース☆.
noegg
noegg @cook_40050958

材料は３つ、水は使いません！
爽やかで　暑さの後に　身体が欲するこのジュース♡　是非無農薬で作ってください。
このレシピの生い立ち
前から　作ってみたくて・・・
今回　無農薬の赤シソが手に入ったので！

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材料

  1. 赤シソ ５００ｇ
  2. 米酢 １リットル
  3. 砂糖 ６００ｇ

作り方

  1. 1

    葉と枝に分け、葉を水洗いします。

  2. 2

    水気を取ります。
    水切り気があると楽チンです。

  3. 3

    酢を鍋に入れ、赤シソを少しずつ分けて入れます。
    １分程煮立てたらザルにシソと取りそれを繰り返します。

  4. 4

    全部ザルに取ったら、しその粗熱が取れてから　手でギュッと絞り、そのシソエキスも鍋に戻し、出来れば一度こします。

  5. 5

    砂糖を入れ、溶けるまで火にかけます。

    粗熱が取れたら　煮沸した瓶などに移します。

    炭酸水や水で割ってどうぞ♪

  6. 6

    炭酸水で割りました♪

    とってもおいしい～
    毎日飲みたくなる味です(^^♪

コツ・ポイント

お砂糖はぎりぎりまで控えているので、
子供や甘党の方は　150～２００ｇ程度砂糖を足してください。

うちは　私がこのくらいがいいので、子供が飲むときは　オリゴ糖を入れて、甘さを調整してます。

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レシピ作者

noegg
noegg @cook_40050958
に公開
千葉県在住子供が小学生の時から始めました卵、大豆アレルギーだった娘も今は生卵以外食べれるようになり、料理のレパートリーもふえました
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