
作り方
- 1
キャベツは1枚ずつ剥いて茹で、冷ましておく
- 2
エビの殻を剥き、背わたを取ったら、ニラ・白ねぎ・しいたけと共にみじん切りにする
- 3
茹でたキャベツもみじん切りにし、手で握って水気を切る
- 4
全ての材料をボウルに入れよく混ぜる
- 5
冷蔵庫で1時間寝かせる
コツ・ポイント
キャベツの水気はしっかり切る
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