作り方
- 1
大きいボールにタップリのオリーブオイルを入れおろしニンニクをいれる
- 2
トマトピューレとカットしたフルーツトマトに刻んだパセリを入れレモンを搾る
- 3
一つまみの砂糖と胡椒をいれてからよく混ぜて冷蔵庫に入れ馴染ませる
茹でてるパスタの鍋に海老をいれる - 4
そしたら少し長めに茹でたパスタをザルにあけて水道水で粗熱を取り、氷の入った冷たい水でパスタを冷やしてギュッと締める
- 5
それをザルにあけてしっかりと水気を切りに冷やして馴染ませておいたソースに絡めて
- 6
できあがり！
それを綺麗に盛り付けたら
あら
できあがり！
簡単で美味い(^^)
コツ・ポイント
パスタを早く上げすぎると冷やした時にガチガチになって食べれませんので、茹で過ぎたぐらいでもいいと思います
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け～ずかふぇ♪ -
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