ビニール袋で簡単 数の子漬け
ちびっこゆい @cook_40039607
白だし使って、ビニール袋にいれたら出来上がり！簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
主人の好物数の子！火を使わずに、簡単に味付けできないかなと考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
塩数の子の塩抜きをします。たっぷりの塩水にいれて半日位おく。途中2回くらい塩水取り替える。
- 2
みりんを耐熱容器にいれ、５００Wで４０秒から５０秒位煮切ります。ふつふつしてきたらOK！冷ましておく。
- 3
数の子をリードクッキングペーパーを使って、薄皮をむきます！薄皮の上にペーパー重ねながら軽く引くとむけます。
-
- 4
薄皮がむけたら、リードクッキングペーパーを使ってしっかりと水気をきります。
- 5
厚手のビニール袋に２、白だし、水、４をいれ、冷蔵庫で半日以上おいて味をなじませ完成！
コツ・ポイント
みりんの煮切りは爆発しないように、様子をみながらレンチンしてください。
厚手のビニール袋。私はジッパー付きのものを使います！便利です。
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