激旨！マグロのタマネギ塩だれ和え
おみつさん２ @cook_40051630
お酒が止まらん！ご飯がススム♪♪♪
タマネギと塩だれのバランスかマグロにバッチリ合います。
このレシピの生い立ち
たまたま行った居酒屋で、塩だれで和えたマグロの刺身を食べて…
タマネギの甘さを塩だれと融合させてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
グリーンリーフ・大きめに切る、水菜・5cm程の長さに切り水にさらす、タマネギ・薄くスライスして水にさらしておく。
- 2
ネギ塩だれを作ります。★の材料を混ぜ合わせます。
- 3
マグロの刺身を食べやすい大きさに切り、タマネギ塩だれと和える。
- 4
水切りした野菜を皿に盛り付け、タマネギ塩だれで和えたマグロをのせます。
- 5
最後に、白ごま・糸とうがらしを散らして
出来上がり。
コツ・ポイント
タマネギのみじん切りは、タマネギの水分が出るまで超細かくする。
野菜類の水気は、しっかりと切る。
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