ほんとに美味しい！絶品簡単ゆず茶

はじめてのつくれぽをする
£bergamot£
£bergamot£ @cook_40193381

作っている時から部屋中に柚子が香ります、この時期にしか作れないゆず茶を是非作ってみてください
このレシピの生い立ち
友人が毎年庭でなった柚子を分けてくれるので、この柚子を使ってなにかお返しできないかと思ったのがきっかけです

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

ゆず茶(出来上がり総量650〜1000g)
  1. 柚子 5個
  2. ハチミツ(柚子１つにつき120~150g) 600g〜800g

作り方

  1. 1

    材料です

  2. 2

    予め、保存する瓶を消毒しておきます
    私は、よく洗った瓶を自然乾燥させた後、レンジで熱くなるまでカラ焼きして使ってます

  3. 3

    柚子はお湯で表面をよく洗い、ザルに上げよく乾燥させておきます

  4. 4

    保存する瓶にハチミツを瓶の底に広がる程度入れておきます

  5. 5

    柚子の皮を剥きます
    少し厚めに剥いてもOKですが、傷があったり、黒くなったりしている所は避けます

  6. 6

    皮を剥き終えたら、細い千切りにし、4に入れていきます

  7. 7

    皮を剥き、柚子の房から小さな種も含めてた全ての種を取り除きます

  8. 8

    7の柚子の房も房ごと刻んで瓶の中に入れます

  9. 9

    ハチミツを途中途中で入れながら、刻んだ柚子を入れます
    入れ終わったら1度、清潔なスプーンなどでよく混ぜます

  10. 10

    表面を覆うようにハチミツをかけて蓋をして出来上がりです

  11. 11

    すぐでも美味しいですが、１日置くと柚子とハチミツが馴染み更に美味しくなります
    冷蔵庫で保存します

  12. 12

    甘みが足りないようなら、ハチミツを適量足してください

コツ・ポイント

少しお値段が張っても、美味しいハチミツを使いましょう！美味しいハチミツを使うことで、出来上がりがまるで違ってきます(≧∇≦)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

£bergamot£
£bergamot£ @cook_40193381
に公開
有元葉子さんの大ファンです
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 肉じゃが ひつじさん
  2. 濃厚トマトとバジル香る、マルゲリータ炒飯 くちばし
  3. ピーマンとカニ風味かまぼこの中華風炒め 医誠会国際総合病院
  4. ごま団子 鮎さくら
  5. 息子弁当37牛肉ピーマン mimimimimi
  1. 特別な物なし！簡単牡蠣オリーブオイル漬け 麦茶砂糖入り
  2. 簡単♡もっち餅のホットケーキ❗ ♡사쿠라♡
  3. ミルクココアパウダー〜純ココアで♪ プリプリん
  4. Aussieキッシュ Maegumi