夏野菜のトマトスープ

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夏にオススメ!スッキリさっぱりとしたトマトスープに夏野菜を加えました!
このレシピの生い立ち
茂蔵の新商品トマトのジュレをスープにしてみました
夏野菜のトマトスープ
夏にオススメ!スッキリさっぱりとしたトマトスープに夏野菜を加えました!
このレシピの生い立ち
茂蔵の新商品トマトのジュレをスープにしてみました
作り方
- 1
茄子とズッキーニを1cmの厚さで輪切りにして170℃の油で素揚げ
にする - 2
おくらのへたを取り除き軽く茹でて冷水で冷ます
- 3
フードプロセッサーでトマトの浅漬けジュレをペーストにしてから
残りの調味料を合わせる - 4
器に野菜を盛りつけ③のスープを流し込む
コツ・ポイント
野菜の揚げ過ぎに注意してください。
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