作り方
- 1
押麦をたっぷりのお湯で20分ほど茹で、ザルで湯きりをする
- 2
大豆水煮をすり潰す
- 3
キャベツをみじん切りにする
- 4
ニラを1㎝程度に切る
- 5
1～4をボウルに入れ、おろしニンニク・オイスターソース・オリーブ油・しお・こしょうをしっかり混ぜる
- 6
5でできた餡を皮に包む
- 7
熱したフライパンにサラダ油をひき、餃子を並べて焼く
- 8
焦げ目が付いたら水を回しいれフタをし蒸し焼きにする
- 9
焼きあがったらごま油を回し入れ少し焼いて完成！
- 10
レシピID : 17596585
大麦の粉を使った餃子の皮レシピもございます -
コツ・ポイント
押麦をしかり茹でること、また浜松餃子風に丸く並べて焼くこと！です☆
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