えのき大葉つくね＊柚子胡椒風味
cafe_mako @cook_40137507
夕ご飯にたくさん作って、お弁当にも使えるおかずを考えました
えのきを入れたことで、歯触りがしゃきっとしてしっとりしました
このレシピの生い立ち
夕ご飯のおかずにもなり、お弁当にも使えるおかずを考えました＾＾ちょうど野菜室にえのきがあったのでそれをいれてみたら、食感もおもしろく美味しくなりました
柚子胡椒の風味でさらに美味しさアップです♪
アプリでひらく作り方
- 1
えのきだけは石突きをおとして２ｃｍくらいの長さに切る
大葉は縦１／４にカットして、千切りにする
- 2
ボールに全ての材料をいれて粘りがでるまでよく混ぜる
↓
小判形に丸める -
- 3
フライパンに薄く油をしいて、つくねを並べて両面焼く
分量外の水または酒をいれて蓋をせずに蒸し焼きにする（しっとりする）
- 4
水気を飛ばすまで焼いたらできあがり
-
- 5
お弁当にいれたらこんな感じでした～
-
コツ・ポイント
お子さんがいらっしゃるご家庭は、柚子胡椒をやめても美味しくできます（その場合は醤油を小さじ１／２ふやしてくださいね）
リアクション
似たレシピ
鶏ひき肉とえのきの甘辛つくね
えのきをたっぷり入れたヘルシーなつくねです。夕飯のおかずやお弁当におすすめです。
豆腐つくね☆えのきの柚子胡椒風味のせ
あっさりした豆腐つくねの上に、柚子胡椒がピリッと効いたえのきをのせました☆
しそつくね〜柚子こしょう風味〜
お弁当にもおつまみにも最適です！
お弁当に便利♪ えのきつくね
たくさん作って冷凍しておくと，お弁当のに便利な一品です。もちろん夕飯の一品としても♪
えのきつくね
晩御飯・お弁当のおかずにも☆
大葉とエノキのつくねハンバーグ
友達に教えてもらったのを自分流に作ってみました。今ではリピ確定の晩ご飯になってます。
エノキたっぷりつくね
えのき茸をどっさり入れたつくねです。エノキの妙な味わいが好きです。エノキ入りのハンバーグもおいしいよ。
えのきいっぱい☆つくね
えのきが驚くほど入っているのでとってもヘルシー♪ダイエットにも♪♪
つくねバーグ～梅じそ風味～
つくねに、梅としそ、えのきを入れてみました。付け合わせに、水ナスとアボカドを。
お弁当おかず！しそつくね
お弁当に便利なおかず。刻んだしそをいれてさっぱり味に仕上げました。まとめて作って冷凍しておくと便利。大きく焼けば夕食としてもおすすめ
えのきつくね
えのきつくねです(^^)
◎つくね柚子胡椒風味◎
柚子胡椒を使ってつくねを作ってみました。
シャキシャキえのきのつくね
エノキの歯ごたえがやみつきに！エノキでボリュームもアップします。お弁当にも是非♪
hokugirl 
えのき入りつくね
えのきのシャキシャキとした歯ごたえが美味しいです。
えのきと大葉のふわふわつくね
おつまみに。お弁当のおかずにおすすめ2倍量作るときは、卵1個入れてオッケーです。
まさともなお 
えのきつくね
鶏ひき肉とえのきを使用しているので、カロリー控えめ！冷めても固くならずお弁当の一品にもオススメ♪
半分えのきつくね
たくさん食べても太らない!作り置き、お弁当にも🍱
emiynem 
はんぺんしそつくね
大葉は多目に入れるとおいしいです。お弁当のおかずにも♪
シャキシャキ食感！シソとエノキ入りつくね
エノキがシャキシャキ！大葉の香りがふんわりのつくねハンバーグ。エノキでボリュームアップして、カロリーダウンです。
えのきたっぷり！つくね
えのき沢山照り焼きつくね！
えのきたっぷり照り焼きつくね
えのきをたっぷり使ったふわふわのつくねです。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。
mutsu＊ 
ヘルシー！えのきとおから入りつくね
つくねに、えのきとおからを入れてボリュームアップ＆ヘルシーに。えのきの歯ごたえがやみつきです（＾＾）今回はタレですが、大根おろし＆大葉＆ポン酢もＧｏｏｄ♪
えのき入り鳥つくね
ご飯のおかずにもお弁当のおかずにもおすすめです。
☆bros48☆ 
えのき入り照り焼きつくね（月見）
えのき入りでむっちりしっとり仕上がります。
【ヘルシー】 えのきと大葉のつくね
お弁当のおかずです
低糖質レシピ☆鶏挽き肉の和風つくねバーグ
鶏挽き肉に刻んだえのきを加えてかさ増しした、ダイエットやボディメイク中に嬉しいおかずです☆大葉の香りがアクセント♪
簡単ズボラおかず！ゆず胡椒のつくね風
お弁当に最適のゆず胡椒香るズボラつくねです♪スプーンを使うことで手を汚さず作れます＼(^^)／
あっさりヘルシー♡えのき入りしそつくね
節約食材の鶏ひき肉とえのきを使ったつくねです。しその風味と甘めのたれで大人にも子供にも人気のメニューです(^^)♪
えのきつくね
えのき沢山つくね
節約☆えのきでカサ増しつくね
えのきでボリュームupなうえにコリコリッと食感が良くなります(^-^)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18793706
