ジャガイモとハムの千切り炒め
けめどん @cook_40052783
あと一品欲しいときに、ぜひ作ってみて下さいね！今流行りの塩麹を塩の代わりに使うと一段と味が良くなりますよ！
このレシピの生い立ち
ジャガイモだけ炒めていたら、色てきに寂しいのでハムとさやを入れてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥いて３㎜ほどの千切りにし水に浸し笊にあげて水気をよく切ります。
- 2
ハムもジャガイモに、そろえて千切りにします。さやえんどうは筋を取って斜めに千切りにします。
- 3
中華鍋又はフライパンに油を入れ、ジャガイモを強火で炒めます。透き通る感じになったら２を炒め合わせ塩、胡椒で味を整えます、
コツ・ポイント
ジャガイモは千切りにしたらよく洗わないとデンプンが着いていると炒めたときに焦げてしまいます。
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