Ｆ乾しいたけの旨煮
ふじのくにしいたけＣ @cook_40192446
「ふじのくにしいたけキャラバン隊」がおすすめする、しいたけがもっと好きになるおいしい５０レシピ
このレシピの生い立ち
『日本料理のプロフェッショナル』静岡県の調理師会の権威・良知勝巳先生が考案した簡単レシピ。栄養豊富なしいたけは、お子様のお弁当にもピッタリ！毎日作れてお料理が楽しくなる♪２３品をご紹介します。
アプリでひらく作り方
- 1
乾しいたけはもどしてから、かぶる位の水を加え火にかける。
- 2
煮立ったら砂糖を加え、煮汁が半分になったらしょうゆを加え煮汁がなくなるまで煮含める。(ふきこぼれなければ強火でよい)
コツ・ポイント
甘味をきかせた方が味が締まるので、砂糖は多めに入れた方がよいです。
リアクション
レシピ作者
静岡県林業振興課の「ふじのくにしいたけブランド再生事業」の一環で結成された「しいたけキャラバン隊」。「簡単！・なるほど！・オイシイ！」をコンセプトに、たくさんのしいたけレシピをご紹介致します！「低カロリーで栄養バランスの良い生しいたけ」と、「乾すことで、栄養分はもちろん、うま味成分が増す乾しいたけ」。「おいしい静岡県産しいたけ」オススメです！！！
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