Ｆしいたけの信田巻き

しやわし's cooksnap of when they made Ｆしいたけの信田巻き.
ふじのくにしいたけＣ
ふじのくにしいたけＣ @cook_40192446

「ふじのくにしいたけキャラバン隊」がおすすめする、しいたけがもっと好きになるおいしい５０レシピ
このレシピの生い立ち
『日本料理のプロフェッショナル』静岡県の調理師会の権威・良知勝巳先生が考案した簡単レシピ。栄養豊富なしいたけは、お子様のお弁当にもピッタリ！毎日作れてお料理が楽しくなる♪２３品をご紹介します。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. 生しいたけ ４枚
  2. 油揚げ ２枚
  3. かんぴょう 適量
  4. 水溶き片栗粉 適量
  5. ☆だし汁 ４カップ
  6. ☆砂糖 大１.５
  7. ☆塩 少々
  8. ☆しょうゆ 大１強
  9. ☆みりん 大１強
  10. ☆うま味調味料 少々

作り方

  1. 1

    しいたけは軸を取って厚めの千切りにする。

  2. 2

    油揚げは開いて熱湯をかけ、油抜きしておく。

  3. 3

    １のしいたけを束ね油揚げで巻き、かんぴょうで結ぶ。

  4. 4

    鍋に☆を入れ、３のしいたけの油揚げ巻きを煮る。

  5. 5

    味が染みたところでうま味調味料少々を加え、味を調える。

  6. 6

    具材を器に盛り、残った汁に水溶きかたくり粉を加えあんを作り、上からかける。

コツ・ポイント

煮ている最中にしいたけが縮んでほどけてくるので、しいたけを油揚げで巻く際、きつく結んで下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ふじのくにしいたけＣ
ふじのくにしいたけＣ @cook_40192446
に公開
静岡県林業振興課の「ふじのくにしいたけブランド再生事業」の一環で結成された「しいたけキャラバン隊」。「簡単！・なるほど！・オイシイ！」をコンセプトに、たくさんのしいたけレシピをご紹介致します！「低カロリーで栄養バランスの良い生しいたけ」と、「乾すことで、栄養分はもちろん、うま味成分が増す乾しいたけ」。「おいしい静岡県産しいたけ」オススメです！！！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. むら無し！練りゴマ入り青汁スキムミルク なりり猫
  2. 味玉でたまごサンドの具 クックH951K9☆
  3. 無糖 おから蒸しパン おから星人
  4. 鈴木家のおいしい三食丼 鈴木美鈴
  5. ラグビー小僧のお弁当250609 はるたけ母
  1. 豆乳でふんわり♪黄金フレンチトースト♡ いっくんママン☆
  2. Fおぼろ月夜（しいたけのお吸い物） ふじのくにしいたけＣ
  3. Fしいたけバーガー ふじのくにしいたけＣ
  4. Fしいたけのポタージュ風 ふじのくにしいたけＣ