F椎茸と油揚げと胡瓜のごま酢和え

乾しいたけは水かぬるま湯（１．５カップ）につけてもどしスライスする。

油揚げはペーパータオルにはさんで余分な油を取り、１㎝ 幅にしたらフライパンでパリッとするまで焼く。

きゅうりは薄切りにし塩水に２０分浸したら絞って水気を切る。

１のしいたけをもどし汁ごと鍋に入れあくを取り☆を加え弱火で １０～１５分煮る。

ボウルに★を入れよく混ぜておく。

５に油揚げ、きゅうり、しいたけを加えよく和える。