ソース焼きそば用のあんかけ
優香mama @cook_40196385
ソース焼きそばに飽きたらこれかけて食べなさい★
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんがお好み焼き屋を経営してて毎日ソース味の物ばかりで飽きたので何かトッピングを研究してたら誕生しました★
つけ麺のタレとしてもめちゃウマ(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
水と調味料を鍋に入れて混ぜてる。
※まだ火をつけない！ - 2
水溶き片栗粉を用意して鍋に入れる。
火をつけてフツフツするまで混ぜる。
※混ぜ続けないと焦げたりダマになりやすくなります - 3
これであんの完成〜(*^^*)
一味のかわりに鷹の爪でもＯＫ★
醤油とオイスターソースはお好みで調節して下さい。
コツ・ポイント
かなり濃いめだけどソース焼きそばにかけたら相性抜群で不思議と濃さも丁度良く感じるんです★
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