さば缶とたっぷり野菜のマヨソテー
まんまるらあて @mammaruegao
常備してる大好きなさば水煮缶で、ちゃちゃっとおかず作り～♪
このレシピの生い立ち
暑いと、火の前に長い時間立っていたくないので、ちゃちゃっと出来上がるものを考えました。
火の通り具合を気にしなくてもいいし、マヨネーズとさば缶の旨みで味が決まります♡
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは食べやすい長さの１cm角の拍子木に切り、水にさらす。
-
- 2
フライパンにマヨネーズを入れ、
-
- 3
縦薄切りの玉ねぎ・ピーマン、斜めに半分に切ったオクラ、水気を切ったナスを入れ、強火で炒める。
-
- 4
玉ねぎが半透明になったら、さば缶とミニトマト・砂糖を入れ、鯖を大きく崩しながら炒める。
-
- 5
トマトの皮がシワシワ～となったら、レモン汁を加え、さっと混ぜ合わせて火を止める。
-
- 6
盛り付けて完成！
＜一人当たり＞
カロリー 178kcal
塩分 0.5ｇ -
コツ・ポイント
強火でガ～ッと炒めてください。
トマトの皮が気になるようなら、盛り付けるとき取り除いて下さいね♪（簡単にペロンと取れます。）
リアクション
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