枝豆とひじきのわさびマヨサラダ

imiきっちん。
imiきっちん。 @cook_40188777

わさびの風味が食欲をそそるサラダです(^^)!
このレシピの生い立ち
生の枝豆を買ったので茹でてそのまま食べる以外の食べ方がないかなと思いサラダにしてみました!

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材料

4人分
  1. 枝豆 80粒くらい
  2. ひじき(もどしてあるもの) 80g
  3. 人参 1/3本
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. だし醤油 大さじ1
  6. わさび チューブ3センチ
  7. 少々

作り方

  1. 1

    人参を長さ3センチの細切りにし、茹でる。また、今回は生の枝豆を使用したため、塩加えたお湯で茹でる。

  2. 2

    すべての具材の水気をよく切り、マヨネーズ、だし醤油、わさびで和える。味をみて塩を加える。

  3. 3

    冷蔵庫で冷やし味をなじませる。

コツ・ポイント

和えて時間がたつと水気がでてしまうので、作ってある程度冷やしたら食卓にならべましょう(*^^*)

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