お手軽！簡単！ミートソースde野菜炒め
みずぴーまん @cook_40124394
市販のミートソースで味付けを簡単に！
お好みで唐辛子の辛味をつけて
スパイシーにしても美味しいです(^ ^)
このレシピの生い立ち
夏野菜を大量に貰ったので
ミートソースの在庫もあり
その消費の為に作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを乱切りし水に浸しておきながら、パプリカを一口大に切る。
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、豚肉に火を通す。
赤身が無くなる手前で酒を入れ肉の臭みを取る。 - 3
ナスの水切りをしたら、パプリカと共にフライパンで炒める。
この際、塩こしょうで軽く味付けをする。 - 4
ナスに火が通ったら、ミートソースを入れ全体的に絡めるように炒める。
この際、味が薄い場合は塩こしょうで整えてください。 - 5
お皿に盛り付け、パセリをふりかければ出来上がり！
コツ・ポイント
パプリカは生でも食べられるので
ナスと豚肉に火が通ったら味付けし、
パパッと終わらせた方が
パプリカの食感が残ってよかったです。
またパプリカがなくても
ナスと豚肉だけでもイケます(笑)
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