失敗なしの昔ながらのオムライス

進撃のリラックマ's cooksnap of when they made 失敗なしの昔ながらのオムライス.
たんたん　's cooksnap of when they made 失敗なしの昔ながらのオムライス.
ゆかりりりー's cooksnap of when they made 失敗なしの昔ながらのオムライス.
キッチン☆カーリー
キッチン☆カーリー @cook_40179966

べちゃべちゃしないチキンライスの入ったオムライス♪
このレシピの生い立ち
オムライスを美味しく簡単に、そしていつでも失敗なく作りたくて！

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材料

2人分
  1. 鶏ムネ肉 100g程度
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 塩コショウ 適量
  4. ケチャップ 大さじ4
  5. ご飯（温かいご飯） お茶碗に軽く3杯
  6. 玉子 2個
  7. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉は、1cm角程度に切る。玉ねぎは、みじん切り。フライパンに、分量外のサラダ油を少しひいて鶏ムネ肉を炒める。

  2. 2

    鶏ムネ肉が白っぽくなってきたら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたらフライパンに広げ塩コショウし、ケチャップを入れ混ぜ合わせ炒める。え？ケチャップ多くない？位がベスト！

  4. 4

    再びフライパンに広げ、その上にご飯を乗せて炒め合わせる。味見して足りない味を足す。

  5. 5

    味が決まったら、やや強火にしてジャッと炒める。お皿に取り分けておく。

  6. 6

    玉子と味の素を混ぜて、フライパンにサラダ油をひいてやや強火にし玉子を流し込む。

  7. 7

    5〜10秒まちフライパンを前後に揺すりながら少し混ぜ放置、更に5〜10秒まちチキンライスに乗せ完成。卵の硬さはお好みに♪

コツ・ポイント

ご飯を入れる前に味をみて、ちょっとケチャップ多くない？くらいがいいです。

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キッチン☆カーリー
キッチン☆カーリー @cook_40179966
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