かぼちゃの甘煮
どんどこ丼 @cook_40041001
簡単に和食の定番、かぼちゃ煮♪
調味料も覚えやすい＊煮るだけです。
このレシピの生い立ち
母がよくつくっていたかぼちゃの甘煮。
考えて作りました♫
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは一口大にカット
- 2
鍋に油をひいて炒める。
炒めると形が崩れにくい
-
- 3
水をいれてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
- 4
かぼちゃが柔らかくなったら料理酒、醤油、砂糖を加える
上にアルミホイルをして5分ほど中火で煮る。
-
- 5
煮たらお皿にかぼちゃのみいれる。
ホクホク感が出ますよ♫
コツ・ポイント
調味料は、かぼちゃが柔らかくなるまで絶対先に入れないこと！
できたら汁につけたままにしないで皿に盛る！
これでおいしいホクホクかぼちゃの甘煮のできあがり♫
たまにかぼちゃ自体がおいしくなくてホクホクができないときもあるけどね~_~;
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