バジル風味のチーズINコロッケ
jamson @cook_40189310
バジル風味のコロッケです。中にとろけるチームを入れてみました。
このレシピの生い立ち
バジルが好きなので何か出来ないかと考えてみたのが思いついたきっかけです。
バジル風味のチーズINコロッケ
バジル風味のコロッケです。中にとろけるチームを入れてみました。
このレシピの生い立ち
バジルが好きなので何か出来ないかと考えてみたのが思いついたきっかけです。
作り方
- 1
じゃがいもを剥いて、適度な大きさにカットしてラップします。少し水を入れてオーブン(1000W)に5分かけます。
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- 2
柔らかくなったじゃがいもをボールなどに入れて潰します。
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- 3
バジル粉をふりかけて混ぜます。
沢山入れると風味が強くなります。 -
- 4
バジル粉と混ぜた結果。
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- 5
とろけるチーズを適当にカットして包み込んでいきます。
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- 6
形は真ん丸でも四角でもなんでもよいです。
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- 7
小麦粉とパン粉を用意します。
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- 8
卵を1個といておきます。
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- 9
小麦粉をつけてから卵をつけます。
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- 10
卵をつけてからパン粉にまぶします。
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- 11
つけ終えた状態。
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- 12
油で揚げていきます。火加減は弱火～中火で。
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- 13
きつね色になったら出来上がります。
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- 14
出来上がり①
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- 15
出来上がり②
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- 16
出来上がり③
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コツ・ポイント
・形は自由ですが、厚さは同じぐらいになると火の通りが均等になります。
・とろけるチーズの代わりに色々入れても楽しいです。
・味付けは、塩が美味しいですが、好みに応じてソース、しょうゆなどもお試し下さい。
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