栄養補給も！冷やし中華風そうめん

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むら屋
むら屋 @cook_40108305

そうめんを具だくさんにして、中華味でいただきます。つけ汁だけじゃなく、具もたくさんいただけるので、栄養補給も。
このレシピの生い立ち
子どもたちは、そうめんが大好きです。でも、そうめんだけだと、栄養の心配があるので、このような中華風にしました。
ぜひ、お試し下さい。

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材料

2人分
  1. そうめん 3束
  2. お好きな具材 好きなだけ
  3. しょうゆ 大さじ2
  4. 酢 大さじ4
  5. 砂糖 大さじ2
  6. ごま油 大さじ1
  7. 煎りごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    まずしょうゆ、砂糖、ごま油、煎りごまを合わせてかけ汁をつくり、冷蔵庫で冷やしておきます。

  2. 2

    好きな具材を食べやすい大きさに切ったり、調理し準備しておきます。具は冷やし中華の定番の具や、夏野菜などなんでも。

  3. 3

    そうめんを茹でます。少し固めがいいと思います。

  4. 4

    麺とかけ汁（タレ）と具材を別々に冷蔵庫に保存し、食べる時、まぜてお食べ下さい。

コツ・ポイント

具材をたくさんいれて、中華風にしてみましょう。ラー油などを入れるとピリ辛で頂けます。
冷やして食べますが、冷蔵庫で保存する時、タレは別に冷やし、麺も冷やしましょう。すべて混ぜ合わせて冷やすと、麺がタレを吸ってしまいます。

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レシピ作者

むら屋
むら屋 @cook_40108305
に公開
素材と最低限の調味料だけで、面倒な工程をできるだけ省いて、シンプルにつくれるおじさんの家庭料理です。単純なレシピなので、好きにアレンジが可能なものばかりです。覚書と思ってください(^_^)
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