秋の味覚♪ 簡単！ さんまの ポン酢焼き

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

秋刀魚を丸ごと簡単、ポン酢焼きです！！
さっぱり、和食のおかずに(^o^)♪
このレシピの生い立ち
秋刀魚が美味しい季節になったので♪
ポン酢でさっぱりです(*^^*)

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材料

2人分
  1. 秋刀魚 2匹
  2. サラダ油か、フライパン用ホイル(焼き用) 適量
  3. ポン酢 大2.5～大3
  4. 生姜や柚子、葱等の薬味 お好みで

作り方

  1. 1

    サンマは、お腹の下に、浅く切れ込みを入れて、内臓を取り、良く洗う。

  2. 2

    フライパンにサラダ油か、フライパン用ホイルをひいて熱し、サンマを焼く。

    写真は、付け合わせのししとうも焼いています。

  3. 3

    焼き目が付いたらひっくり返し、両面に焼き目を付ける。

  4. 4

    蓋をして蒸し焼きにして、中まで火を通す。

  5. 5

    火が通ったら、ポン酢をかけてサッと絡める。

コツ・ポイント

写真は、フライパン用ホイルを使っていますが、サラダ油でもOKです！

サンマに火が通ってから、ポン酢を絡めて下さい！

生姜や柚子は、お好みで＾＾
写真は、小葱をかけました♪

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レシピ作者

331ミミイ
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