ヘルシー！豆腐としょうがのとろとろスープ

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かばぽん
かばぽん @cook_40044321

調子が悪いときや風邪気味のときでもするっと入るスープです。
ゆるめのとろみがやさしい。
塩味はお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
胃にやさしくヘルシーなスープを作りました。

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 1/2丁
  2. しょうが 大1片
  3. ◎水 300ｃｃ
  4. ◎鶏がらスープの素 大さじ1
  5. 塩・こしょう 適宜
  6. ☆片栗粉 小さじ2
  7. ☆水 大さじ1と1/2
  8. 万能ねぎの小口切り 適宜

作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐はボウルに入れ、フォークで細かくつぶします。

  2. 2

    ☆を合わせて水溶き片栗粉を作り、しょうがはすりおろし、汁を絞ります。

  3. 3

    鍋に◎としょうがの絞り汁、1を入れて沸騰させます。味を見て薄ければ塩・こしょうをし、☆を加えてとろみをつけます。

  4. 4

    器に2等分し、万能ねぎの小口切りを散らしてできあがり。

コツ・ポイント

絹ごし豆腐をつぶしゆるめのとろみをつけることでやさしいスープになります。
鶏がらスープの素に塩気があるので薄味の我が家はそのままでオーケーですが、とろみをつける前に味を見て足りなければ塩・こしょうしてください。
万能ねぎはなければ省いても。

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レシピ作者

かばぽん
かばぽん @cook_40044321
に公開
以前ちょっと(かなり？)太っていましたが、自作のヘルシーレシピでやせました。全工程写真つきで分かりやすくレシピアップしてます♪ダイエット中の方はもちろん、体重管理が大切な妊婦さんにもおすすめのレシピ満載です。ダイエット目的でない方は適宜油を足して下さって結構ですよ。おいしい低カロリーレシピを楽しんでくださいね♫
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