簡単早い♪トマトとオクラのかき玉スープ

杏里mama
杏里mama @cook_40093590

トマトとオクラの夏野菜の中華スープ♪卵もふんわり美味しいよ~Ψ( 'ч'♡ )
このレシピの生い立ち
本場、中国の方に教わったトマトと卵のスープにオクラと野菜を入れてみました(♥Ü♥)

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材料

4人~
  1. トマト 大1個
  2. オクラ 1袋
  3. 冷蔵庫にあるも(今回はキャベツエリンギ) 適量
  4. 溶き卵 3個分
  5. 1200ml
  6. ゴマ 大さじ1
  7. ニンニク(みじん切りでもチューブのでも) 1片
  8. しょうが(みじん切りでもチューブのでも) 1片
  9. ★ウェイパー(なければ鶏ガラスープ大さじ2) 大さじ1と½—
  10. ★塩 小さじ1
  11. ★醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ゴマ油を熱しニンニク、しょうがを入れ香りが出てきたらお野菜を炒め、しんなりしてきたら水を入れ沸騰したら★の調味料を入れる

  2. 2

    スープの味見をして下さい。溶き卵を入れるので少し濃いくらいでOKです(﹡ˆ﹀ˆ﹡)

  3. 3

    沸騰してる所にゆっくり溶き卵を流し入れたらふわふわな卵になります٩( *˙0˙*)۶

  4. 4

    2016年8月12日話題のレシピに(*´ω`*)作って下さった皆さん、レポ下さった皆さんに感謝ですヽ(;▽;)ノ

コツ・ポイント

沸騰した所にゆっくり溶き卵を流し入れる事でふわふわ卵になります♪

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レシピ作者

杏里mama
杏里mama @cook_40093590
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➼38歳神戸➼7児のmama♥➼みなさん仕事や、家事に育児と忙しい中でもつくレポ下さりありがとうございます(ノД`)➼料理、子供、卓球、ネイル、ソイラテ、fitness、マラソン好き➼3年前から家族の中で私だけplantbaseの菜食★子供の半分はvegan。家族まるごとveganが私の夢であります(*´ω`*)➼ちびちびとゆる~くレシピup★
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