筍とわかめとコーンの和風トースト
ミッキーアン @mickey_anne
筍＋わかめに和風の味をつけた若竹煮をイメージしたトースト♡
このレシピの生い立ち
若竹煮をイメージしたトーストを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
筍（今回固い根元部分使用）は繊維に垂直に5㍉程度にスライスして食べやすく切る。ワカメは小さくカットする。
- 2
筍、わかめ、コーンに鰹節と醤油、昆布茶を絡める。
-
- 3
2つに割ってバターを塗ったマフィンに２を乗せる。
-
- 4
マヨネーズを絞って粉チーズと黒ごまをふり、色よくトーストする。
-
- 5
器に並べて刻み海苔を散らして完成です。お好みで一味や七味、粉山椒等ふってお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
今回生ワカメを使用しましたが乾燥ワカメ、塩蔵ワカメでも結構です。＜鰹節＋醤油＋昆布茶＞は麺つゆや白だしでも（お好みの味で作ってください）。
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