めんつゆであっという間にカレイの煮付け
のんべのたまご @cook_40084877
忙しいときにぴったりの簡単メニューです
このレシピの生い立ち
仕事帰りに魚屋さんでカレイが半額になっていたので作っちゃいました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
カレイは処理済みのものが便利。皮目にバッテンに切り込みをいれる。
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- 2
めんつゆはあったかいめんを食べるくらいの濃度にしてあとの調味料をフライパンに入れて煮立てる
- 3
煮立ったらカレイを皮目を上にしていれてアルミホイルで落としぶたをして数分弱火で煮立てる
-
- 4
つゆを皮目の方にすくってかけてあげる。
- 5
あまり強火にすると煮崩れちゃうからそっと煮込んでください。１０分ほどで
できあがり。 -
コツ・ポイント
仕事から帰って急いでつくるからめんつゆは重宝しますよね。酒とショウガをいれると臭みが抜けて美味しいです。
リアクション
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