簡単☆鶏ささみのハニーマスタード～お弁当

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oharumin
oharumin @cook_40053336

節約レシピの一つ、家にある調味料で簡単にパパッと出来ちゃいます。
食事、お弁当のメインにも喜ばれる一品です。
このレシピの生い立ち
消費税８％は、食費を打撃中
間もなく１０％に…(-_-;)
主婦としては、家にある調味料で
お安い食材で喜んでもらえる物をと思い
毎日のお弁当のメインにも出来ると考えて作ってみました。
旦那さんに娘さんにも美味しいのはなまる頂きました^^♪

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材料

3~4人分
  1. 鶏ささみ 400～500g
  2. 下味用
  3. ○塩 少々
  4. ○胡椒 少々
  5. ○醤油　 小１
  6. ○酒 小１
  7. 小麦粉(薄力粉) 大２
  8. サラダ油(炒め用) 大１と１/２
  9. 合わせ調味料
  10. ☆粒マスタード 大１
  11. ☆蜂蜜 大１
  12. ☆酒 大１
  13. ☆減塩醤油 大１

作り方

  1. 1

    鶏ささみは筋を取り3等分にして、下味を揉みこんで置き、鶏のささみに小麦粉を薄く全体的に付けます。

  2. 2

    フライパンを熱し、油をひき、(１)を中火で焼いていきます。

  3. 3

    ☆の合わせ調味料を作って置きます。

  4. 4

    (２)の鶏肉を裏返し、火が通ったら
    フライパンに残る余計な油をキッチンペーパーなどで拭き取ります。

  5. 5

    (３)の合わせ調味料を加え火を強めてサッと絡めて完成です。
    ※お好みの野菜を盛り付けて下さい。

コツ・ポイント

今回は、鶏のささみでしたがお好みで胸肉やもも肉でも良いですよ。
減塩醤油を使用していますので、通常の醤油の場合は少し控えめでお試し下さい。

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レシピ作者

oharumin
oharumin @cook_40053336
に公開
2012年から始めたクックパッド娘が巣立ってから…すっかり冬眠してしまって何を作ってもニコニコ美味しいと食べてくれる存在は本当に大切なものです。今は、娘に保存食を作って送るのが母の楽しみの一つかもお役に立つような簡単レシピや保存食が有ればご紹介出来ればと思います。
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