アプリでひらく作り方
- 1
はるさめはボールに出し、沸騰した湯に３分つけて戻す。
その後冷水でよ～く洗ってザルにあげる。 - 2
牛肉→適当に切って下味をまぶす
インゲン→半分に斜め切り
エリンギ→根元を切って裂く
あわせ調味料を作る。 - 3
フライパンにごま油を敷いて、牛肉→はるさめ→インゲン・エリンギの順で炒める。
- 4
火が通ったら合わせ調味料を入れて、混ぜながら炒め煮る。汁がなくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
白ゴマをふって食べると美味しいです♪
エリンギの変わりにたけのこを入れてもOK!
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