大根の即席漬け
ぷにょおばさん @cook_40039841
大根のスライスを甘酢で漬けたものです
漬けてすぐはサッパリとして、時間のたったものは 沢庵のような感じになります
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットで作っていたものを少し改良しました
アプリでひらく作り方
- 1
大根をきれいに洗い皮ごとスライサーで薄くスライスし、塩で軽くもみ５分ほどおいて置く
- 2
砂糖、お酢、ゆずの皮、ゆず果汁、昆布茶を混ぜ合わせジプロック（袋）に入れ、軽く水切りをした大根と昆布を入れ冷蔵庫で保存
コツ・ポイント
ジプロックなどの密閉できる袋に入れたほうが漬かりやすい
リアクション
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