なすとトマトのゴマヨソース♪

Name: なすとトマトのゴマヨソース♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす １本; トマト １個; 水菜 ２～３束; ☆味ぽん 大さじ２; ☆マヨネーズ 大さじ１; ☆白ゴマ（すりゴマ） 大さじ２; ☆しょうが(干ししょうがID:18491196） ほんの少し; 油 炒める時に使います

あこびちの養生日和 @cook_akobichi

ソースは味ぽん・マヨネーズ・ゴマだけで作ります(*･v･*)
トマトもなすも体の熱を冷まし、むくみを改善してくれます♪

このレシピの生い立ち
なすもトマトも夏に食べると良い食材ですが、むくみが気になったので、生姜を入れてバランスを取ることで、この時期にも食べやすいサラダを考えてみました(^･ω･)人(･ω･^)♫

ソースは味ぽん・マヨネーズ・ゴマだけで作ります(*･v･*)
トマトもなすも体の熱を冷まし、むくみを改善してくれます♪

材料

２人分

なす１本
トマト１個
水菜２～３束
調味料
☆味ぽん大さじ２
☆マヨネーズ大さじ１
☆白ゴマ（すりゴマ）大さじ２
☆しょうが(干ししょうがID:18491196）ほんの少し
油炒める時に使います

作り方

1
なすは食べやすい大きさに切り、水にさらす。
2
600Wで２分くらい、電子レンジでチン！をした後、油で炒める♪(少量の油で炒めることが出来ます）
3
トマトは食べやすい大きさに切っておく。
4
☆を混ぜておく。
（ゴマはすって入れてください♪）
5

炒めたなすとトマトと☆を和えて、味をしみ込ませる。
6
食べやすい大きさに切った水菜の上に盛りつけて出来上がり
OK(*≧ω･)b

コツ・ポイント

なすもトマトも夏に良い食材で、体の中の熱を冷まし、食欲不振の改善・水分代謝の巡りを良くする作用があります♪
まだ肌寒い今の季節は、体を温める作用のある生姜を少し入れて、バランスを取ってみました(*･v･*)
３色の彩りで、食欲をそそります↗

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レシピ作者

あこびちの養生日和 @cook_akobichi

2012/04/08 07:13に公開

✿「漢方養生指導士初級」取得未病(検査で異常は無いが調子が悪い)を治し、四季の変化・体質・体調に合わせて、より健康で美しく過ごせるように、漢方基礎理論の知識を身につけました✿「生活習慣病予防プランナー」取得　*────────────────────*□ 家族が入院治療時の《薬•手術の後遺症》の影響で【腎機能が弱る】…現状維持の為、腎臓に良いレシピを考案中…□ 高齢の両親の為に…少ない量でも栄養価の高いレシピを考案中…□ 家族の入院で、看病する側の健康についても深く考えるようになりました🍚食べ物から家族の体の不調を優しくコントロール出来るようなレシピを考えていきたいと思っています