具だくさんな芋煮汁風★。
シュガー★。 @cook_40110751
しょうゆベースでなんだか落ち着く味付け。根菜類たっぷりで、寒い冬にでも食べたくなる感じです♡
このレシピの生い立ち
豚汁を作ろうとしたら、色々足りないものがあって…笑
しょうゆベースにしたら、芋煮汁みたいね、と言われたので！
実際にたべたことないから風なんだけど…(๑¯ิε ¯ิ๑)ｸﾞﾍﾍ
アプリでひらく作り方
- 1
大根と人参は皮を剥いていちょう切りにする。
- 2
ゴボウは小口切りで水に浸して、アクを取る。
- 3
こんにゃくは薄切りにして熱湯にさらして臭みを取る。
- 4
鍋に具材を入れ、火が通るまで煮込む。
- 5
火が通ったら、豚肉とみりんを加える。
- 6
長ネギを小口切りに切って、中に加える。
- 7
最後にしょうゆと塩で味付けする。
コツ・ポイント
しょうゆは風味が飛ぶから、煮込み終わりに入れる。
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