卵白でさくさく失敗無し絞り出しクッキー

terapoco's cooksnap of when they made 卵白でさくさく失敗無し絞り出しクッキー.
ことぴぃ's cooksnap of when they made 卵白でさくさく失敗無し絞り出しクッキー.
ことぴぃ's cooksnap of when they made 卵白でさくさく失敗無し絞り出しクッキー.
はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1

卵白でさくさくなクッキーです。誰でも絶対綺麗に簡単に絞り出せます。絞り袋は生クリーム買うと付いてくるあれで十分！
このレシピの生い立ち
お菓子作り続けていると、卵白ばっかり残っちゃう。少しでも消費しないとね。クッキーなら焼いてクッキージャーに入れておけば、ポイポイと無くなってくれるからね

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材料

  1. バター １００ｇ
  2. 砂糖 ５０ｇ
  3. 卵白 １個
  4. バニラオイル 少々
  5. アーモンドプードル ５０ｇ
  6. 小麦粉 １００ｇ

作り方

  1. 1

    バター、砂糖をふんわり白っぽくなるまですり混ぜる。卵白を加えバターと馴染むまで混ぜる。バニラを加える

  2. 2

    アーモンドプードルを加え良く混ぜる。ふるった粉を練らない様にさっくり混ぜる。絞り袋に１/３量入れる。

  3. 3

    クックパーを敷いた天板に絞り出す。オーブンは点火してません。この天板を入れ、１５０℃２０分に設定し予熱スタート！

  4. 4

    １５０℃に設定されピーピーとなったら再度スタート！２０分焼き終わったらオーブンの中で乾燥させる為に少し扉を開け２０分おく

コツ・ポイント

材料を表記どおりに混ぜていくだけです。アーモンドプードはふるわなくてもＯＫです。グルテンが出ませんのでバターと良く混ぜてしまっても大丈夫！写真のクッキーは生クリームに付いてる、絞りだし袋で絞ったクッキーです

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つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1
に公開
２０１６・第３期レシピエールに就任いたしました。キッチンに一日中いることが幸福と思っています。売っている物は作れるはずと・・・買うよりも先に作れる物はとりあえず作ってみる。当たりもあればはずれもある。それが手作りの楽しいところ。好奇心旺盛な、４人姉妹のママです。つくれぽのお礼に伺えず申し訳ございません。作って頂いた皆様にはとても感謝しております。
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