アプリでひらく作り方
- 1
唐揚げの肉を浸けるタレつくり。
しょうがスライス、長ネギの緑のところ、にんにくをおろして入れる。 - 2
一口大に切った鶏肉をボールに入れて、醤油と酒と一緒にもみ込む。
-
- 3
数分置いて、ネギやしょうがを捨てる。
タレが多ければ、捨てる。 - 4
ボールに卵を割り入れる。
- 5
小麦粉をふりかけ、片栗粉は小麦粉の半分くらいふりかける。手でよく混ぜる。
-
- 6
揚げる。
-
- 7
できれば、２度揚げ。
コツ・ポイント
めっちゃ適当だけど、美味しい！２度揚げることでカリカリ食感に☆
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