玉ねぎと切干し大根の甘酒煮

おらんでう～たん's cooksnap of when they made 玉ねぎと切干し大根の甘酒煮.
桜咲く。
桜咲く。 @cook_40099087

トロトロの玉ねぎと優しい味加減だけど、ごはんがすすむ!お酒のおつまみにもなる一品♪
このレシピの生い立ち
初めて甘酒を作ったものの、そのままでは飲めず(今まで甘酒と言う物を飲んだことなく）料理に使ってみて、美味しかったので！

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材料

  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. 切干大根 8ｇ
  3. 甘酒 30ｇ
  4. 醤油 大1
  5. 塩 ひとつまみ
  6. すりおろし生姜 ひとつまみ位

作り方

  1. 1

    玉ねぎは細めのクシ切り、切干はサッと洗って食べやすく切る。

  2. 2

    中鍋に水を深さ1cm程注ぎ(材料が少し浸る位かな)沸騰したら塩ひとつまみと玉ねぎ、切干し大根、生姜を入れる。

  3. 3

    3分ほど煮たら甘酒と醤油を入れて玉ねぎが柔らかくなるまで、コトコト弱火で煮る。(数分、好みの固さで）

  4. 4

    優しい味付けなので、好みで醤油を足して調整してください。後は、放置しておけば、味もなじみ美味しいです。

コツ・ポイント

切干大根、戻す必要もなく、ただただ、煮るだけなので簡単で、すいません!(^^)!
生姜の量は、好みで。

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レシピ作者

桜咲く。
桜咲く。 @cook_40099087
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簡単レシピ大好き♡勿体ない病から、アレンジして使い切る！アレンジも大好き♡映え写真は下手ですが、興味持ったら実食してみてください(^^)
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