白菜と豚肉のとろっとろスープ
ぽんたまっま @cook_40118424
とろとろになった白菜の甘みがぎゅーっとつまったスープです。
いつもまとめて倍量作っていますが、すぐになくなっちゃいます。
このレシピの生い立ち
白菜と豚肉の黄金コンビ(＾＾)
バラではちょっとしつこいけど、ロースならうまみもあってオススメです。
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- 1
白菜は幅２センチに切る。
豚肉は細切りにして（Ａ）をまぶす。
春雨は熱湯に浸して戻し、ざく切りにする。 - 2
鍋に油を熱して豚肉をさっと炒める。
白菜を加えてしんなりするまで５分炒める。 - 3
（Ｂ）を入れて煮立てる。
あくを取って弱火にし２０分煮込む。 - 4
春雨を入れ、しょうゆで味を調える。
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