ふわっふわっ☆お好み焼き

コッコちゃん☆ @cook_40191971
大阪風お好み焼きです♪お好み焼き屋さんをしている叔父から教わりました!!
このレシピの生い立ち
お好み焼きに長芋を入れて、キャベツを多めにしたらふわふわ食感で、家族に好評!
作り方
- 1
市販のお好み焼き粉を水以外は表示の配合を加え、水2/3分の量と長芋を加え、混ぜる。
- 2
小さいボウルにキャベツお玉で3杯、1の液を大さじ2杯、揚げ玉、紅しょうが、卵1個を入れスプーンで空気を入れながら混ぜる。
- 3
えび、いか、もち、チーズは、2にいれて混ぜておく。ホットプレートを温め豚肉、キムチ、アスパラ、ベーコンは、先に焼く。
- 4
2をホットプレートにおき、3で焼いた具をのせる。
片面が焼けたらひっくり返す。プレートの上でソースをのせて切り分ける。
コツ・ポイント
キャベツに対して液が少ないと感じるかしれませんが、大丈夫です!キャベツは大変ですが、ぜひみじん切りでお願いします。
焼いてるときは、押し付けないでください。ふわふわが損なわれちゃうので注意!!
似たレシピ

関西風・山芋たっぷりお好み焼き
大阪生まれ大阪育ちの母から教わった、我が家のお好み焼き。これを家庭の味にしたくて。


大阪母ちゃんのお好み焼き(豚玉)
大阪生まれ、大阪育ちのお母ちゃんが作る、本場大阪のお好み焼きやで~(^-^)豚肉とタマゴで豚玉です。


カリッふわっ!お好み焼き
外はカリッと中はふわふわなお好み焼きです。シンプルなので何枚でも食べられます!


ママの大阪お好み焼き
横浜に出てきてママの大阪のお好み焼きが恋しくなりました。


ニトスキで絶品お好み焼き♪
ニトスキと両面焼き魚焼グリルを使うことで、絶品のお好み焼きが簡単にできます♪


モチモチお好み焼き
いつものお好み焼きにひと手間加えてモチモチなお好み焼きに仕上げてみました。


ふんわりヘルシー関西風お好み焼き
だし汁を使わなくても美味しいお好み焼きです。山芋を使うことで、野菜たっぷり小麦粉少なめのヘルシーお好み焼きになります。


長芋たっぷり☆我が家のふんわりお好み焼き
長いもをすりおろしてお好み焼きのたねにたっぷり加えて焼けばできあがり!家族皆が大好きな我が家のふんわりお好み焼きです。


失敗しない★豚バラお好み焼き
豚バラを使ったお好み焼きです(^^)


2日かけて作る手の込んだ大阪風お好み焼き
2日かけて作る手の込んだ大阪風お好み焼きです。大阪のお好み焼き屋さんでのバイト経験が詰まっています。


牛挽肉入り♪お好み焼き
牛挽肉をミックスしたお好み焼きです


フワフワ お好み焼き
フワフワのお好み焼き


ふわふわお好み焼き
自宅で簡単、長芋でふんわり美味しいお好み焼き!


なおみんの美味しいお好み焼き
美味しいふわふわお好み焼きです♡


ふわっ~ふっくらお好み焼き~
お腹にもたれないふわふわのお好み焼きだよ


大阪名物 お好み焼き
大阪名物お好み焼!大阪の家庭の味!


ふわっとろっお好み焼き♪
ふわっとろっのお好み焼き♪


白菜のとろとろお好み焼き
白菜をたくさんいただいて、大量消費できる料理はないかとお好み焼きに入れてみたら子供に大好評でした♪


お好み焼き
粉々していない、野菜多めのお好み焼きです!


お~いしい♡広島大阪コラボお好み焼き
簡単!!おいしい!!広島風と大阪風がごちゃ混ぜになったお好み焼き。フライパンでチャチャッと作れます。


大阪の味 お好み焼き♫
大阪といったら、やっぱりお好み焼きでしょ! (笑)外はカリカリ 中は柔らかです。 2/18日、レシピを改定しました。


こだわりで劇的ふわふわ!関西お好み焼き
自宅でもふわふわお好み焼きできます!みんなに美味しいと褒めて頂きますが、いつも感覚で作っているのでレシピ化しました


お好み焼きです。
えびいか玉とミックス玉にしてます。


ジャンボお好み焼き
あまりものでお好み焼きを作って冷蔵庫、冷凍庫を整理休みなんで、まったり


お好み焼き
大阪の友達に教えてもらったコツはキャベツの切り方と焼き方!改良してふっくらお好み焼き♬


お好み焼き〜ミックス
豚肉、エビ、イカの入ったお好み焼き。


お好み焼き♪ふわとろバージョン!
みんな大好きな、大阪名物のお好み焼き♪長芋たっぷりでふわとろ~♪


ふわふわお好み焼き
卵白をメレンゲにしてまぜただけで、ふわふわの美味しいお好み焼きの出来上がりぃ~♪


車麩のお好み焼き風
車麩を丸ごとお好み焼き風に仕上げました。ボリュームたっぷりなのによりヘルシーに。真ん中には半熟卵が入っています。


濃厚チーズのお好み焼き
大阪人が作るうちのお好み焼き♪チーズをちょっと変えるだけで、濃厚なコクが生まれてリッチな味になりました。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18815046