長芋たっぷり☆我が家のふんわりお好み焼き

いつも使っているお好み焼き粉です。
少量で使いやすく、具入りで美味しいです。

キャベツはあらめの千切りにし洗って水切りしておきます。

豚バラ薄切り肉は半分に切ります。
（これで豚バラ肉150gです。お好み焼き2枚分ぐらいです。）

長いもはこのぐらい使います。
10cmぐらいの長さに切りました。

皮をむいた長いもをすりおろして加え混ぜ合わせます。

キャベツ・九条ねぎを加えます。

よく混ぜ合わせます。
たねのできあがりです。

ホットプレートの温度を250°に設定し加熱しサラダ油をひいて豚バラ肉を4〜5枚焼きます。（お好み焼き1枚分）

塩・こしょうをふりかけ両面さっとやきます。

さらに焼けた豚バラ肉をのせて焼きます。

起こしヘラでお好み焼きの裏を少し見て焼き色がついているようだったら起こしヘラでひっくり返して焼きます。

再び起こしヘラでひっくり返せばできあがりです。つまようじをさしてみてたねがくっつかなければOKです。
皿に盛り付けます。

お好み焼きソースをまんべんなくぬります。
お好みでマヨネーズを。

お好みでかつお節も。

いつも使っている九条ねぎ（小口切り）です。
便利です。