みょうがの甘酢漬け★

はじめてのつくれぽをする
ちびた★★
ちびた★★ @cook_40198134

主に薬味として使うことが多いけど、
甘酢に漬ければたちまち主役。
お酒のおつまみ、箸休めの1品に。

このレシピの生い立ち
らっきょ用の甘酢の余りを使ってみょうがを漬けました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. みょうが 6個
  2. 甘酢 1カップ
  3. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    みょうがは縦半分に切り、水にさらしあく抜きをする。(10分程度）

  2. 2

    甘酢に醤油を加え水気を切ったみょうがを漬けて1時間以上置いて出来上がり。

  3. 3

    ■甘酢の作り方
    酢1カップ、砂糖100ｇを鍋に沸かし煮立たせ、弱火で5分煮て火を止め、そのまま冷ます。

コツ・ポイント

☆みょうがは水にさらし過ぎると香りがとんでしまうので気をつけてください。
☆日持ちするのでたくさん漬けておけばそうめんや冷奴等の薬味などにも使えます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ちびた★★
ちびた★★ @cook_40198134
に公開
ちびたのレシピブログ。基本的に簡単に作れるもの（書けるもの！）で、お酒に合うものが多いみたい。飲み歩く事も多いのでうちでお料理するのは週に1～3回。だから時々お休みしちゃうことも･･･のんびりマイペースで更新してます♪★の数は難易度です！ほとんど★1つか2つのものばかりなのでお料理苦手な人もぜひ挑戦してみてね。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 三色そぼろ弁当 Moto奥さん
  2. きゅうりの醤油漬け とらもふ
  3. 豚バラ肉オイスターソース炒め♪簡単レタス 漢方薬のタカキ大林店
  4. 苺のアイスクリーム anyacca
  5. 手作り鶏の唐揚げのおろしポン酢かけ makopapa
  1. 簡単☆トンテキ micchi13
  2. ドライ プルーンのお手軽コンポート?！ salaam
  3. 豚のヒレハム Sherish
  4. おからが大変身☆ｴｺ＆ﾍﾙｼｰなフライ piyocohouse