アプリでひらく作り方
- 1
韮を3cm長さぐらいに切る。
- 2
フライパンにゴマ油をしき、しらすを投入。カリカリになるまで炒める。
- 3
②に①の韮を投入。軽くあぶる程度に炒め合わせ、塩、コショウ、醤油で、軽く味付け。
- 4
③を器に盛って、刻み海苔を散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
しらすに塩分が含まれてるので、味付けは、本当に軽くでいいです。
韮は、シャキシャキ感を残すために、炒め過ぎないのがポイントかな。
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