ニラとえのきのピリ辛炒め
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
ピリリと効いた豆板醤がアクセント♫ごまの香りとニラの香味がいい相性♡あと一品やご飯のお供にどうぞ(´・ω・`)♫
このレシピの生い立ち
えのきが残っていたのでニラと合わせてピリ辛炒めにしてみました。えのきに味が染みて旨ぁい♡ご飯のお供にいい感じの一品になりました♬
覚書に☆彡
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石突を落として半分の長さに切ってほぐす。
ニラは洗って水気を切り、食べやすい長さに切る。
- 2
フライパンに１を入れ、ごま油を回し掛けて火に掛ける。
中火でえのきがしんなりするまで炒める。 - 3
豆板醤を加えてよく炒め合わせ、醤油を鍋肌に垂らして香りを立たせる。全体的に混ぜ、塩コショウで味を調える。
- 4
お好みで七味唐辛子を振っても。
コツ・ポイント
豆板醤、しょう油の量はお好みで加減して下さい。
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