厚揚げで湯葉風煮

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だいちんマミー
だいちんマミー @cook_40109918

厚揚げが湯葉に変身！！！凍らせると湯葉の食感になりますよ♪
このレシピの生い立ち
お友達に厚揚げを冷凍すると湯葉みたいになるよと教えてもらい煮てみました

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材料

  1. 厚揚げ（冷凍にする） 1パック
  2. ダシ(粉末） 小さじ1
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 酒 大さじ1
  5. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    凍ったままの厚揚げを食べやすい大きさに切りサット茹でて油抜きをします。

  2. 2

    油抜きした厚揚げを鍋に入れ、ひたひたに水を入れ、ダシ、酒、砂糖を入れ15分ぐらい弱火で煮ます。

  3. 3

    15分煮たら醤油を加え5分ぐらい煮て出来上がりです。

コツ・ポイント

私の作る湯葉煮は甘いのでお好みで調整して下さいね。醤油は色つけ程度なのでこちらもお好みで調整して下さい♪

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簡単大好きおかんです(*^-^*)
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