あっとゆうま！マグロの生姜醤油ゴマ衣揚げ

マグロを、1センチ〜2センチほどの厚さに切り、ボウルに入れる。そこにめんつゆ、醤油、白だしを投入。味は好みで調整してね。

甘めが好きな人はめんつゆだけでも簡単で手早く美味しいと思います。

つける時間は好みで調整してください。20分でもアッサリとちょうどよかったです。

別のお皿やボウルに胡麻をいれ、そこに液に浸かったマグロを投入し胡麻を満遍なくつける。胡麻が剥がれやすいのでそっとね。