白菜漬と豆腐の炒め煮♪

mikozo
mikozo @cook_40194785

白菜漬で簡単にごはんのおかず♪お鍋と似た材料だけど、違った一品に~^^;
このレシピの生い立ち
たくさん買った白菜漬をアレンジしたくて♪

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材料

2人分
  1. 白菜 150g
  2. 豚肉 100g
  3. 豆腐 300g
  4. しめじ 1/2パック
  5. 人参 適量
  6. ごま 大さじ1
  7. ●水 100㏄
  8. ●日本酒 大さじ1
  9. ●麺つゆ 大さじ1
  10. ●みりん 大さじ1
  11. 鷹の爪 適量

作り方

  1. 1

    白菜漬は一口大に切り、水洗いする。豚肉は一口大、しめじはほぐし、人参は千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、豚肉、シメジ、人参を炒める。

  3. 3

    白菜漬と●の調味料を入れて煮立たせる。

  4. 4

    豆腐をスプーンですくって入れ、3分程度煮込む。

  5. 5

    お好みで鷹の爪を入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

白菜漬の塩分に合わせて、水洗いや味付けを調整してね♪

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レシピ作者

mikozo
mikozo @cook_40194785
に公開
簡単クッキングが大好きなmi-ko*です♪イタリアンやアジア系料理、麺類が特に好き。2011年はピザ作りにもチャレンジしたいなぁ。
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