れんこん・えび・しめじの白和え

はじめてのつくれぽをする
machi5111
machi5111 @cook_40064841

れんこんのシャキシャキ感、えびのプリプリ感、しめじのモッチリ感の３つを楽しめる彩りも豊かな白和えです。
このレシピの生い立ち
ビールに合う１品が出来ました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３人分
  1. レンコン １００ｇ
  2. えび １００ｇ
  3. しめじ １００ｇ
  4. ①水 １００ｃｃ
  5. ①酒 大１
  6. ①めんつゆ 大１
  7. 木綿豆腐 １丁
  8. ②味噌 大１
  9. ②すり胡麻 大２
  10. ②砂糖 大１
  11. ②みりん 小１
  12. ②酒 小１

作り方

  1. 1

    れんこんは０．５ｃｍ幅に切り、それを４等分する

  2. 2

    えびは背わたをとって、半分に切る、しめじは石づきをとる

  3. 3

    ①の材料を合わせて小鍋にいれ沸騰させたら、れんこんを入れて１分ほど煮る

  4. 4

    ３にえびとしめじを入れて、えびに火が通ったら、火をとめて余熱をとる

  5. 5

    木綿豆腐は水切りし、すり鉢にいれて、②の材料をいれて、さらにする

  6. 6

    ４の水気を切り、５と交ぜて完成

コツ・ポイント

白和えの調味料はお好みで加減してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

machi5111
machi5111 @cook_40064841
に公開
日本を元気にするカレーコンテストのＣＭを見て、応募しようと思いました。そしてこのＨＰの存在を知り、いまではすっかり愛用者。皆さまの料理を参考に料理道邁進中。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 今朝のお味噌汁シリーズ😻 Kukku
  2. 羽付き鶏ひき肉餃子 ゆい
  3. カステラケーキ 焼きりんご
  4. たらことマヨネーズのトースト♪ ビートルズ食堂
  5. 少し甘い粉吹き南瓜♪ horseland
  1. 簡単じゃが芋炒め（のり塩） マホイ族の村長
  2. 簡単♪割きイカのワンタン包み揚げ ニコニコ母さん
  3. イカの翡翠カツ ｈｉｌｈｏｓ
  4. れんこんの米粉お好み焼き パンノンタ