枝豆のもちもち揚げ

まじゅじゅ's cooksnap of when they made 枝豆のもちもち揚げ.
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Gomaki☆'s cooksnap of when they made 枝豆のもちもち揚げ.
s.mocchie
s.mocchie @cook_40148179

もちもちした食感と枝豆がビールに最高!(^^)!
このレシピの生い立ち
畑で採れた新じゃがと枝豆を使って
ビールに合うおつまみを考えました(^^)

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材料

１２個分
  1. ジャガイモ ３００ｇ
  2. 枝豆（さやから出して) 一握りくらい
  3. ☆片栗粉 大さじ３～４
  4. ☆塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    枝豆を塩ゆでし、さやから出す。じゃがいもは適当な大きさに切ってラップをして５分チンする。

  2. 2

    １のじゃがいもをマッシャーで潰し、☆とよく混ぜる。

  3. 3

    ２に枝豆を混ぜ、ギュッと握るように丸める。

  4. 4

    油を１７０度くらいの中温に熱し、３をカラッと色づくまで揚げる。

コツ・ポイント

枝豆はくっつきにくいので、埋め込むように丸めて下さい。
中にチーズを入れても美味しいです。

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

s.mocchie
s.mocchie @cook_40148179
に公開
結婚２年目❤ポメラニアン２匹と 柴犬１匹＋旦那と生活中☆趣味の家庭菜園で採れた野菜を使ってcooking楽しんでます♫♫♫
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