きのこたっぷり汁
北海道 @Pref_Hokkaido
秋にうれしいきのこ汁です。
このレシピの生い立ち
江別市の農家のお母さんと農業の応援団が集まり、江別の農畜産物を食材にした創作料理レシピで講習会を開催し、消費者と交流している「まるごと江別グルメ会」が考案したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
えのき、しいたけ、えりんぎは４㎝の長さに切る。しめじは石突を取ってばらばらにする。
- 2
昆布を水につけておく。
- 3
１を油で炒める。
- 4
２を沸かして３となめこを入れ、味噌を入れて、斜め切りにしたねぎを入れる。
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