春雨と鶏そぼろの炒め煮

フライパンにごま油を熱し、玉ねぎとにんじんを炒め、塩少々をふりボールに取り出しておく。

同じフライパンでしいたけと白ねぎを炒め塩少々をふり、同じボールに取り出しておく。

同じフライパンで鶏ミンチを炒め、色が変わったら生姜の絞り汁とタレを加えて混ぜ、春雨と野菜も加えて炒め合わせる。

仕上げにごま油を回し入れ、すりごまと胡椒をふる。

お好みで青ねぎをちらして出来上がり。