アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂出しをして、手でこすりあわせるようにして、丁寧に洗います。（割れやすいので、力を加減してくださいね。）
- 2
フライパンにあさりを静かに入れます。
☆をすべて入れて火にかけます。ふつふつしてきたら、蓋をして、蒸します。 -
- 3
貝殻が開いたらできあがりです。
（開かないものは、食べられないので取りのぞきます。） -
- 4
火からおろし、細ねぎを散らして、ざっと混ぜ、器にもりつけます。
コツ・ポイント
ちょっぴり洋風な酒蒸しです。にんにくとバターで風味づけしています。
調味料の量は、お好みで加減してくださいね。
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