ひと味違う旨焼きそば
ＬＵＭＩ姉 @cook_40033539
決め手は圧力鍋３分の甘玉ねぎ。自然な甘さが加わり市販焼きそばがグッとおいしくなります！
このレシピの生い立ち
牛丼のレシピを考えて思いつきました。飴色玉ねぎを使えば同じでしょうがそのまま圧力鍋３分、繊維も消えて馴染む玉ねぎが加わるだけでいつもの市販焼きそばがひと味変わりおすすめですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは半分に切り薄く切る。水にさらし軽く塩をまぶし薄く切ったシイタケと圧力鍋高圧３分かけて自然蒸らす。
- 2
フライパンに移し強火で水分を煮飛ばす。
- 3
肉、刻んだキャベツを加え麺も入れて炒めサラダ油も入れ馴染ませある。仕上げにソースも加え火を止める。
コツ・ポイント
ベチャベチャにさせないこと。玉ねぎの水分はギリギリまで煮飛ばしキャベツも出来れば塩揉みし野菜の余計な水分を出来るだけ切って強火でササッと仕上げましょう。※圧力鍋の水が足りなさそうな場合などその都度調整しながら個人の安全管理でお願いします。
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